Description
Menu Kitcha fit-fit est une galette de pain à base de farine de blé, de berbère (épice provenant de la Corne d’Afrique) et de beurre, accompagné d’un yaourt nature.
Les connaisseurs rajoutent souvent une cuillère de miel afin de raffiner le goût et apporter une expérience culinaire supplémentaire.
Traditionnellement consommé au petit-déjeuner, il est également agréable à déguster tout au long de la journée.
Le Samboussa, est confectionné avec une feuille de brick qu’on garnit d’une farce.
