Livraison de nos plats

Nos menus

Vendredi au dimanche : livraison des commandes de 11h30 à 22h00

Menu Congolais / RDC

Menu Habesha / Éthiopie & Érythrée

Tsebhi dorho

Menu Tshebhi Dorho est un plat traditionnel Habesha. Il est accompagné d’une pièce de poulet mariné dans une sauce au paprika, agrémenté de diverses épices venant directement de la corne d’Afrique. Les sauces sont servies avec un accompagnement de légumes et de Injera (galettes)

Shiro

Menu Shiro est un plat végétarien préparé à base de purée de pois chiche, assaisonné d’ail, d’oignons et de diverses épices typiques venant d’Érythrée ou d’Éthiopie. Les sauces sont servies avec un accompagnement de divers légumes et de Injera (galettes)

Extra / Supplément

Dégustation

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Samboussa
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Samboussa

24.00CHF40.00CHF
Viande :
  • Boeuf hachée (Halal)
  • Un mélange d’épices venant du Moyen-Orient
Végétarien :
  • Pomme de terre
  • Carotte, Petit poids
  • Un mélange d’épices venant du Moyen-Orient

Voyage culinaire

Description et histoire de nos mets

Un petit mot

Nos Cheffes, nos mamans

Les plats sont cuisinés par d’authentiques «Cheffe africaines » qui son tous simplement nos mères. Des mamans qui viennent d’Afrique de l’Est, l’Erythrée et  d’Afrique Centrale, le Congo RDC dont la maestria n’est plus à démontrer. Le choix des cuisinières s’est naturellement porté sur nos mamans, car nous tenions à proposer une cuisine le plus authentique possible. En effet, ayant grandi et vécu au pays, elles sont davantage imprégnées de la culture culinaire de leur pays respectifs, de plus ayant elles-mêmes appris aux côtés de leurs mamans, elles détiennent « le fameux secret » qui rend leurs recettes uniques et exceptionnelles.

Nos cheffes

Africa Na Biso
frederick

Horaire de livraison

Lundi à Jeudi

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Téléphone :

078 8240220

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