Africa Na Biso à décider de s’unir à l’Association Sleep-in à Lausanne, qui a pour but de défendre les droits des personnes sans domicile. Il est vrai que la plupart des résidents du Sleep-in sont des immigrés d’origines africaines. L’idée était donc d’offrir un moment de convivialité en leur servant des mets provenant de leur…
Bâton de manioc traditionnel Le Chikwangue (kwánga en lingala) – également appelée « bâton de manioc » et parfois bâton-haricot – est un mets traditionnel du bassin du fleuve Congo, consommé en République démocratique du Congo. Comme le foufou, c’est un produit dérivé de la pâte de manioc. La préparation de ce plat est assez…
