Africa Na Biso à décider de s’unir à l’Association Sleep-in à Lausanne, qui a pour but de défendre les droits des personnes sans domicile. Il est vrai que la plupart des résidents du Sleep-in sont des immigrés d’origines africaines. L’idée était donc d’offrir un moment de convivialité en leur servant des mets provenant de leur…
Galette traditionnelle L’Injera est une sorte de grande crêpe, caractéristique de la cuisine éthiopienne et érythréenne. C’est une galette que l’on recouvre d’une variété de sauces et qui, dans son ensemble, représente le plat principal de ces deux pays. La galette se fait principalement sur la base d’un mélange entre la graine de teff et…
